امامزاده علي بن حمزه (ع) در شیراز

در جنوب دروازه قرآن، نزديك به دروازه اصفهان در جنب پل علي بن حمزه و در خياباني كه به نام حافظ موسوم است، قرار گرفته. اولين بار در زمان فرمانروايي عضدالدوله ديلمي (مت 372 - حك 338) بقعه وسيع و گنبدي به صورت كاربندي كه در ميان چهار تويزه قرار دارد رفيع بر فراز قبر اين امام ساخته شد.

در زمان حكومت صفويان نيز تعميراتي بر روي بقعه و گنبد اين امام زاده صورت گرفت. در دوره زنديه (116 - 1209) نيز مرادخان  و زكيخان زند (م 1193 ه.ق) آن را تعمير نمودند.

در سال 1239 پس از وقوع زلزله اي در شيراز بقعه مذكور صدماتي ديد و حسينعلي ميرزا فرمانفرما به سال 1239 ه.ق. عمارت كنوني را بنا كرد.

بعد از آن در سال 1274 ه.ق. طهماسب ميرزا مؤيدالدوله آن را مرمت كرد. در بالاي درب ورودي بر روي قطعه سنگي مرمري، ماده تاريخ مرمت بقعه نگاشته شده كه چنين است:

 

آن كه شاهان را بود ايوان جاهش سجده گاه	در زمان شاه غازي ناصرالدين پادشاه
هم مؤيد ملك را و هم مؤيد از اله	حكمران ملك جم شهزاده طهماسب كه هست
پايه اش بر پشت ماهي، سايه اش بر روي ماه	داد فرمان تا كنند اين گنبد عالي كه هست
زاده موسي ابن جعفر ساخته آرامگاه	چند ازين گنبد و ديوان عالي كاندرو
گفت: احسنت اي سخنرا شاعر با فر و جاه	سال تاريخش همايون جست از پير خرد
بر فراز آسمان شد پايه اين بارگاه	برفزا بر دومين مصراع زيب آنگاه گو

                                                                 

قسمت غربي و درب ورودي بقعه به خيابان متصل است و به وسيله هشتي گنبددار متصل به دالاني وارد محوطه وسيع آن مي شوند. درب چوبي و منبت شده صحن داراي كتيبه اي سنگي به طول 3 متر و عرض 80 سانتيمتر به خط ثلث است كه ابراهيم سلطان فرزند شاهرخ تيموري آن را نوشته است. متن كتيبه چنين است:

قيل لابراهيم عليه السلام: بما اتخذك الله خليلا - قال ما تغديت و ما تشبعت الامع الضيف - كتيبه ابراهيم سلطان.

ساختمان بقعه شامل حرم وسيع و آينه كاري شده اي در ديوار و سقف است كه تا ارتفاع 1 متري ازاره هايي از سنگ مرمر دارد و در سمت شمال آن مرقد علي بن حمزه(ع) درون ضريحي از چوب و خاتم و فولاد قرار دارد و بر فراز آن گنبدي فيروزه اي رنگ ديده مي شود.

در طرفين حرم و در قسمت پايين آن يك راهرو و يك اتاق قرار دارد و در قسمت بالاي آن دو گوشواره به چشم مي خورد. در دو طرف بقعه نيز دو گلدسته نمايان است. پنجره ميدان اين بنا با گره چيني و شيشه هاي رنگي مزين شده است. در اطراف بقعه گورستان وسيعي به نام جوان آباد وجود داشته است. در سال 1305 ش. كه كار ساخت و ساز هنرستان فارس آغاز شد، قسمت جنوبي آن تسطيح شد و قبر رحيم خان زند (م. 191) فرزند كريم خان زند (م 1191) همراه با قبر يكي ديگر از فرزندان كريمخان كه در سال 1158 فوت كرده بود، جزء يكي از اتاق هاي اين مدرسه در آمد و سمت شمالي آن نيز به باغ ملي تبديل شد.

در حياط اين امامزاده چند تن از پادشاهان آل بويه نيز دفن شده بودند كه اكنون از قبر آنان اثري نيست. از ميان آنها مي توان به عمادالدوله علي (م 338 ه.ق) ركن الدوله حسن (م 336 ه.ق) اشاره نمود.

حياط اين امامزاده هم اينك پوشيده از قبرهاي جديد و قديمي است كه حوضي كوچك در ميان آن قرار دارد و ديواره هاي بيروني اكنون در حال مرمت و تزيينات معقل و معرق است و ديوارهاي داخلي طاق نماست.

بفعه امامزاده علي بن حمزه (ع) در سال 1347 ذيل شماره 534 در فهرست آثار ملي ايران به ثبت رسيد.

سوغات شيراز برای مسافران و گردشگران

سوغات عمده شیراز ابلیمووابغوره می‌‌باشد. همین طور بهارنارنج شیراز زبانزد خاص و عام است. همینطور شیرازی‌ها نوعی پالوده به همان نام پالوده شیرازی دارند که یکی از بهترین انواع پالوده در ایران است. از انواع دیگر صنایع دستی می‌توان به خاتم‌کاری، منبت‌کاری، قالی و قالیچه اشاره کرد. خاتم این شهر معروف است.

صنايع دستي از قبيل خاتم كاري فارس ، نقره كاري ، سفال سازي ، منبت كاري و قالي بافي از مهمترين سوغاتي هاي شيراز محسوب ميگردد.
عرقيات و شربت هاي طبيعي بهترين سوغاتي هاي شيراز است. عرق شاتره ، نسترن ، بيديمشك ، اترج ، تارونه ، بهار نارنج ، نعنا چهل گياه ، كاسني ، شربت به ليمو و نارنج ، گاوزبان و كيالك از اين نمونه اند كه هركدام داراي خاصيت خود ميباشند.

گلاب ميمند از سوغاتي هاي مهم فارس و شيراز است.
اصطخري در كتاب مسالك و ممالك مينويسد : ( گلاب فارس از جور خيزد و به ديار حجاز و يمن و شام و مصر و مغرب و خراسان ببرند و آب طلع ( عرق طارونه ) آنجا چكانند و هيچ جاي دگر ندانند، زعفران و آب بيد ( بيديمشك ) بهتر از آن كه به ديگر جاي باشد )

ابوريحان بيروني در كتاب صدينه مينويسد :
گلي را كه از وي گلاب گيرند ، اهل فارس به آن آزاد گل گويند . سرزمين فارس در سراسر دوران غزنويان،به گرفتن گلاب از گل شهرت داشت.اگر چه در گذشته، گلاب يزد ، اصفحان و بصره ، اسم و رسمي داشتند ولي سرزمين فارس مهمترين مركز توليد گلاب و عطر هاي گوناگون بوده است.

ديگر سوغاتي هاي شيراز و استان فارس عبارتند از :

كلوچه و مسغتي شيراز
ليمو ترش جهرم
خرماي جهرم
نان شيرين فسا
حلواي ارده زرقان و نان كنجدي
حلواي مسغتي لار
حاج بادام و نان كماج ني ريز
پرتقال داراب
گيوه آباده
رب انار ارسنجان

اّرامگاه شاهچراغ نگینی درخشان در شهر شیراز

 

آرامگاه سيد ميراحمدبن موسي الكاظم (ع) برادر حضرت رضا (ع) - معروف به شاه چراغ در مركز شيراز و كنار ميداني به نام احمدي قرار دارد.

گنبد نيلوفري شاه چراغ به سبك بسيار زيبايي كاشي كاري شده و از دور پيداست. اين آرامگاه در نزد شيرازي ها داراي شكوه و قداست خاصي است و به همين مناسبت هميشه زيارتگاه مؤمنين و مؤمنات بوده است.

درون حرم را با به كار بردن آينه هاي ريز رنگين، به سبكي هنرمندانه، آينه كاري كرده و انواع خط هاي زيباي فارسي و عربي، تزيين كننده نماي اطراف آينه ها و كاشي ها است.

بناي حرم، مشتمل بر ايواني در جلو و حرمي گسترده در پشت ايوان است كه در چهار جانب حرم، چهار شاه نشين قرار گرفته و مسجدي نيز در پشت حرم (سمت غرب) ساخته شده است. ضريح مطهر در شاه نشين زير گنبد قرار دارد و از نقره ساخته شده است.

حياط شاه چراغ داراي دو در اصلي ورودي است كه در سمت جنوب و شمال حرم از زير دو سر در بزرگ كاشي كاري شده گذشته و وارد حياط وسيع حرم مي شويم. در ميان حياط، حوض بزرگ فواره داري ساخته شده و در اطراف حوض درختكاري شده است. حرم مطهر شاهچراغ در سمت غرب حياط و حرم سيد مير محمد(ع)- برادر شاه چراغ - در سمت شمال شرقي حياط قرار دارد.

غير از دو در اصلي، دو در فرعي ديگر نيز وجود دارد كه يكي به بازار حاجي و ديگر به مسجد جامع عتيق مي رود درگاه مانندي نيز از ضلع شمال حياط وارد بازار شاه چراغ مي شود.

در دور تا دور حياط، اتاق هايي دو طبقه ساخته شده كه در پيشاني و جرزهاي جلو آنها كاشي كاري شده است. ستون هاي آهني ايوان حرم به وسيله چوب هاي نفيس پوشش داده شده و در سقف مسطح آن نيز چوب منبت كاري شده به كار رفته است. امكانات وسيعي مثل پاسگاه انتظامي، دفتر پست و مخابرات، كتابخانه و موزه در اين حياط وسيع براي رفاه مردم ايجاد شده است.

ويژگي هاي شخصيت احمد(ع)

حضرت احمد (ع) در نزد پدرش امام موسي كاظم(ع)، از جايگاه و احترام ويژه اي برخوردار بوده است. نوشته اند كه حضرت احمد، مردي كريم، جليل القدر، بزرگوار و پارسا بود. حضرت امام موسي كاظم (ع) به دليل علاقه اي كه به حضرت احمد (ع) داشت، ملكي به نام يسيره را به او هديه كرد، ملكي كه بعدها حضرت احمد (ع) آن را فروخت و به وسيله آن هزار اسير را آزاد كرد.

رییس سازمان میراث فرهنگی کشور بر تسریع در پروژه باغ موزه مشاهیر در شیراز تاکید دارد

 رییس سازمان میراث فرهنگی کشور بر تسریع در پروژه باغ موزه مشاهیر در شیراز تاکید دارد. به گزارش ایرنا فریدون فعالی، عصر سه شنبه در حاشیه بازدید معاون رییس جمهوری و رییس سازمان میراث فرهنگی كشور از پروژه باغ موزه مشاهیر افزود: وی ادامه داد:با توجه به تخصیص اعتبارات سال جاری به میزان 40 درصد، با عنایت به وسعت طرح و تلفیق پروژه باغ موزه با پروژه موزه منطقه ای فارس و گنجینه امن اشیاء تاریخی در شمال حافظیه تا هفت تنان 60 درصد با قیمانده اعتبارات نیز به زودی ابلاغ خواهد شد.وی بیان كرد: همچنین به منظور تأمین اعتبار كل پروژه از طریق اصلاحیه كمسیون 215 پیگیری موضوع در دستور كار اداره كل قرار گرفت.فعالی بودجه امسال این طرح در قالب باغ موزه مشاهیر را چهار میلیارد تومان اعلام كرد و گفت: اعتبار اولیه این پروژه عظیم 16 و نیم میلیارد تومان است كه با تخصیص كل اعتبارات 23 میلیارد تومانی شاهد تسریع در روند اجرای پروژه و ان شاء الله بهره برداری آن تا مدت زمان تعیین شده اجرای پروژه می باشیم.مدیركل میراث فرهنگی فارس اظهارداشت: پروژه باغ موزه مشاهیر در چارچوب مصوبه كمیسیون ماده پنج، در سال 74 در قالب طرح اتصال حافظیه به هفت تن به عنوان محور عرفان معرفی شدو این باغ موزه در زمینی به مساحت 19 هزارمترمربع احداث می شود.وی اضافه كرد: در خرداد سال 88 طرح معماری فاز اول این پروژه تصویب وعملیات اجرایی آن در تیرماه سال 89 آغاز شده كه به صورت همزمان كار تملك اراضی شمال حافظیه و طراحی موزه نیزآغاز وتا كنون چهارهكتار زمین در شمال حافظیه تملك شده است و با اختصاص اعتبارات لازم تملك مابقی زمین هانیز انجام خواهد شد.فعالی ادامه داد: قرار بود بعد از باغ موزه مشاهیر، موزه منطقه ای فارس ساخته شود كه موزه مشاهیر و منطقه ای همزمان احداث می شود و از این رو در شمال طرح كمربند عرفان موزه منطقه ای فارس را داریم. فعالی افزود: باغ موزه مشاهیر برای معرفی 48 مشاهیر ادبی ایران وجهان ساخته می شود كه سعدی، خواجوی كرمانی، فردوسی، غزنوی، خیام، نظامی گجوی، عطار، مولانا،، ملك الشعرای بهار، نیما یوشیج، صائب تبریزی و در بعد بین المللی گوته، هگل، شكسپیر، تولستوی، تاگور، دانته پیشنهاد شدند كه بر اساس پیشینه فرهنگی بررسی و تصویب می شوند.روح الله احمدزاده كرمانی معاون رییس جمهوری و رییس سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری كشور در سفر چند ساعته خود به شهر شیراز از پروژه باغ موزه مشاهیر بازدید و دستوراتی برای ادامه روند سریع این پروژه صادر كرد

امکان ثبت فلکه گاز شیراز در فهرست آثار ملی وجود دارد

 امکان ثبت فلکه گاز شیراز در فهرست آثار ملی وجود دارد. به گزارش دریافتی ایرنا، فلكه گاز در خیابان آزادی شهر شیراز از جمله آثار شاخص این شهر است كه مربوط به دوران معاصر است و به دلیل وجود شعله گاز در این میدان و یادمان ورود گاز به شهر شیراز به این نام مشهور شده است.بنای یادبود،به مناسبت ورود گاز به شهر شیراز طراحی و اجرا شد و درحدود 1345 هجری شمسی بنا شده است.

تندیس شیر برنزی نصب شده در این میدان را استاد شهیر مجسمه سازی سید علی اكبر صنعتی ساخته است. از زمان طراحی این بنا تا به امروز تغییرات قابل ذكری رخ نداده است. ابعاد این فلكه بیضی مانند 56 در 38 متر است كه در مركز آن سكویی ذوزنقه ای شكل با سه پله كه هر كدام از اضلاع به ترتیب 8 ،25،32 و 25 متر است، بنا گردیده است. مشعل یا علمك گاز در مركز به ارتفاع 23 متر و دو بازوی منحنی شكل در طرفین به طول 23 متر قراردارد كه در مركز آجرهایی به سبك فخر مدین مزین شده است. سنگ به كار برده شده در بنا از جنس سنگ پلاك است

ز خاک سعدی شیراز بوی عشق می آید هزار سال پس از مرگ او گرش بویی

آشپری: مرغ شکم پر (غذای شیرازی)

مواد لازم:

مرغ یک کیلو نیمی                          یک عدد
گوشت چرخ کرده                           150 گرم
غوره خشک یا زرشک                   2 قاشق غذاخوری
پیاز داغ                                        2 قاشق غذاخوری
گردوی خرد شده                         2 قاشق غذاخوری
سبزی خردشده                      2 قاشق غذاخوری(جفری، ترخون، نعناع)
رب گوجه فرنگی                         2 قاشق غذاخوری
آبلیمو                                         2 قاشق غذاخوری
آلو                                              6 - 7 عدد
نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، ادویه        به میزان لازم

ادویه شامل: زیره سیاه، زنجبیل، جوز هندی، پاپریکا است.
ابتدا ظرف را روی حرارت میگذاریم و داخل آن روغن میریزیم. گوشت چرخ کرده را با پیاز قبلاً کمی تفت داده و مخلوط کرده ایم و در اینجا به روغن اضافه میکنیم. گوشت را کمی تفت میدهیم تا بوی خامی گوشت گرفته شود نیازی نیست زیاد سرخ شود.
سبزی را اضافه میکنیم کمی تفت میدهیم نصف پیاز داغ را هم اضافه میکنیم گردو، غوره را هم اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم ادویه جات را هم اضافه میکنیم.
ادویه را خودتان در منزل تهیه کنید بهتر است.
حرارت گاز را خاموش میکنیم و مواد را برمیداریم.

مرغ را حتماً یک شب قبل آبلیمو و نمک میزنیم میگذاریم در یخچال بماند.
گردن و بالهای مرغ را میدوزیم که باز نباشد. مواد را داخل شکم مرغ پر میکنیم بعد انتهای مرغ را با نخ و سوزن میدوزیم.
داخل یک قابلمه روغن میریزیم و هر طرف مرغ را داخل آن سرخ میکنیم و نصف بقیه پیاز داغ و ادویه ها را اضافه میکنیم.
رب و آلو همیشه آخر کار اضافه میشود اگر زودتر اضافه شود مرغ سیاه میشود.

آب را هم به مرغ اضافه میکنیم و میگذاریم حدود یک ساعت و نیم بپزد یک ربع مانده به آخر پخت رب و آلو و زعفران آبکرده را اضافه میکنیم و یک ربع دیگر میگذاریم بپزد.
مرغ باید در آب غوطه ور شود و حرارت هم باید زیاد باشد تا آب خوب بخار کند. اگر آب کم باشد بالای مرغ خوب پخته نمیشود.

میتوانیم این مرغ را فویل بپیچیم و کمی آب داخل سینی فر بریزیم و مرغ را داخل سینی گذاشته و داخل فر بگذاریم در این صورت سس ندارد. اما مرغی که روی گاز پخته میشود خوشمزه تر است.

شیراز قدیم ـ عکس هایی مربوط به سالهای 1300 تا 1320 خورشیدی

باغ نارنجستان

دوازه قرآن

هفت تن